Polnische Küche in Tarnów — was Sie bestellen sollten

Fangen Sie mit der Sauerteigsuppe an

Żurek — Sauerteigsuppe aus vergorenem Roggenmehl — ist das eine polnische Gericht, das Sie in Tarnów probiert haben sollten. Bei uns in der lokalen Variante: mit Wurst, Speck, gekochtem Ei und Brot, auf der Karte als Tarnower Sauerteigsuppe, 25 zł. Die übrigen Suppen sind schlichter und ebenso traditionell: klassische Geflügel-Rind-Brühe mit Nudeln für 19 zł, Tomatencremesuppe für 21 zł.

Danach das Kotelett — oder die Rippen

Das panierte Schweinekotelett (kotlet schabowy) ist das Sonntagsgericht der polnischen Hausmannskost, hier mit Püree für 41 zł. Wer keine Panade möchte: BBQ-Rippen 49 zł, gegrillter Lachs 52 zł. Vegetarier gehen nicht leer aus — die gebratene Süßkartoffel ist ein vollwertiger Hauptgang für 39 zł, keine Beilage. Die Preise stammen aus derselben Datenbank, mit der auch der Service arbeitet.

Und ein polnisches Dessert, wenn noch Platz ist

Szarlotka — Apfelkuchen — kostet 30 zł, Käsekuchen 26 zł, das weiße Schokoladensoufflé 32 zł. Für Kinder gibt es eine eigene kurze Karte (Brühe 14 zł, Pfannkuchen 26 zł, Mini-Burger 30 zł). Serviert wird all das im selben Saal, in dem am Wochenende die Musik spielt — von mittags bis spät.

Aus der Karte

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Fragen

Was ist Żurek?

Eine säuerliche Suppe aus vergorenem Roggenmehl, bei uns mit Wurst, Speck, Ei und Brot — die Tarnower Variante. Das polnischste Gericht auf der Karte, 25 zł.

Was ist ein Schabowy?

Ein paniertes Schweinekotelett, der Klassiker der polnischen Hausmannskost, serviert mit Püree. Bei uns 41 zł.

Gibt es etwas für Vegetarier?

Ja — die gebratene Süßkartoffel als Hauptgang (39 zł), Tomaten- und Kürbissuppe, Pasta und Salate. Keine große vegetarische Karte, aber eine echte.

Gibt es Pierogi?

Derzeit nicht. Der polnische Teil der Karte sind die Suppen, das panierte Kotelett und die Rippen; der Rest ist europäisch. Die aktuelle Karte steht immer unter 4musicartcafe.pl/menu.